自制枇杷膏的做法,自制枇杷膏你做过什么?
发布时间:2023-10-30 04:40:17
今天,我将向大家分享奶奶做了几十年的枇杷膏的详细做法。许多人都误以为枇杷膏必须含有枇杷,但实际上并非如此。制作枇杷膏需要1斤枇1两枇杷花和100克~200克老冰糖,可以根据自己的口味适量调整。
今天,我将向大家分享奶奶做了几十年的枇杷膏的详细做法。要想做出好的枇杷膏,需要注意很多细节。许多人都误以为枇杷膏必须含有枇杷,但实际上并非如此。资阳雁江区石岭镇的枇杷成熟了,摘下来自制枇杷膏,绿色纯天然,无添加剂。
制作枇杷膏需要1斤枇杷叶、1两枇杷花和100克~200克老冰糖,可以根据自己的口味适量调整。洗好后,将枇杷叶剪成小块,剪得越细越好。又到了吃枇杷的季节了,每年都要熬点枇杷膏,枇杷膏好吃就是制作很费神,把枇杷洗干净后去皮去核,不加水直接小火把水分熬干,水分熬干后加土冰糖熬成膏状,放凉后放冰箱冷藏,可以直接吃也可以加水吃,专治嗓子不舒服。
将剪好的枇杷花和枇杷叶放入锅中,加入适量的清水,不要加太多水。将采摘的枇杷花放入篮子中,然后放入盆中,用清水清洗干净。新鲜的枇杷叶背面有一层薄薄的绒毛,需要用刷子清洗干净,并多次清洗,直到干净为止。
熬制过程:把枇杷的果实呢去皮去籽,捣烂取汁然后放到锅里进行熬煮,小火熬40分钟左右,如果上面敷有泡沫,用小勺把它给挖出,在熬的过程当中,可以加入冰糖蜂蜜,可以根据个人的口味进行量的一个加注,当膏熬至浓稠的时候就可以收膏,如果要加强润肺止咳的作用,可以在快收膏的时候,加入少量的川贝,这样就可以增强润肺止咳的作用。