怎么煮黑米才能煮烂煮透（黑米怎么煮容易烂）

在煮黑米的时候，很多人认为用大火煮黑米会很快，所以一直用大火煮，但结果是很久都煮不熟，所以认为黑米难煮。其实黑米要想煮的快，不仅可以用大火煮，也可以用小火。首先，我用的是黑米、红米、糯米、大米。

黑米本身营养丰富，经常吃黑米有很多好处，所以受到很多人的喜爱。黑米虽然好，但是有一个缺点，让人很头疼，就是不容易煮黑米。所以今天就和大家聊聊让黑米变软变烂的几招。黑米比较难消化，给小宝吃的话，我还要打成黑米糊。

而且在煮黑米的同时，要经常搅拌黑米，主要是让黑米受热均匀，更好煮。很多人也把黑米泡在水里，但是因为泡的时间短，煮的时候不容易变软。粥是头天晚上就预约了，因为黑米要煮很长时间才煮得烂。

黑米等需要提前俩小时泡，一定要记得搓洗下，会掉颜色，这是正常的。黑米里面花青素含量高，每天来一点，小脸滑溜溜有手就能做。浸泡在水中泡水是大多数人对待黑米的方式，简单方便。首先我们要把黑米洗干净，然后用温水泡一夜，然后第二天就可以和黑米一起煮着吃了。

其次，有些人用冷水泡黑米，不利于黑米膨胀。吃过经典款黄色的烂眼糕，你会发现这款黑米的烂眼糕味道更加别具一格。记住这几点，很难想到黑米是软的还是烂的！图片，点击识别内容。没有吸收足够的水分，黑米就无法膨胀，所以不能长时间煮。

那么有什么方法可以让黑米尽快成熟呢？除了泡水，还有这些意想不到的方法。有一点我们需要知道，用水浸泡黑米的主要目的是让黑米吸收膨胀。2.用热水煮黑米用水膨胀的黑米放入锅中后，我们加入适量的热水，而不是冷水。

主要是因为如果用大火煮，黑米外层会先熟，熟了的外层会影响水和热的渗透，所以黑米的内外层会比较大。在提前磨好的黑米粉上加上花生碎、红糖、桂花、糖，大火蒸上个十来分钟。吃早餐了，今天的早餐黑米薏米大米红豆花生粥、水煮玉米、紫薯面包。

由于其种皮坚硬，温水可以软化黑米的种皮，因此更有利于黑米吸水，从而加速黑米的膨大。黑色营养粥的做法材料：黑米一把，糯米一把，薏米一把，花生一把，红豆一把。过年过节家里有爱美女人的，一定要学会电饭锅版黑米酒酿。

而且我们平时尽量不吃未煮熟的黑米，因为它不容易被胃酸和消化酶分解，容易给胃带来很大的负担。同样的道理，热水可以更好的软化黑米坚硬的种皮，所以有利于黑米的柔软和腐烂。而小火煮的黑米虽然加热慢，但受热均匀，水分渗透足够，更容易变软腐烂。

这个可不是市场上那种煮不烂的黑米，紫糯米有丰富的花青素和维生素，孩子大人经常吃有很多好处。紫糯米直接倒进锅里，这个可不是市场上那种煮不烂的黑米，紫糯米有丰富的花青素和维生素，孩子大人经常吃有很多好处。