盐水菜心做法详解（盐水菜心）

今天我把这个盐水菜心的家常做法分享给大家。接着倒入适量开水，然后把红椒丝放进去煮一分钟，这样盐水就调好了，然后豪横的把它们林在菜心上。为什么饭店的白灼菜心那么翠绿好吃？其实做法非常简单：放入淡盐水中浸泡10分钟，然后再清洗。

将两块一斤的菜心放入淡盐水中浸泡十分钟，这样可以有效的去除表面的脏东西和虫卵。搅拌均匀，淋在菜心上即可开吃。为什么饭店的白灼菜心那么翠绿好吃，其实做法非常简单：水里加一勺盐搅匀化开，放入淡盐水中浸泡10分钟，然后再清洗，这样才能有效的去除里面的脏东西和杂质。

材料准备：500克菜心、蒜头2-3颗、少许姜片。水开加一勺盐和少许食用油，再下入菜心。你知道为什么酒店里面的白灼菜心放很久都那么翠绿吗？今天给大家分享秘诀。很多饭店大厨都在用，它还可以用来做白灼虾、白灼生菜，淋在菜心上即可开吃。

首先将菜心洗干净，连茎部摘断，摘开一段段，跟住加蒜头拍蒜，就加点姜驱寒。将5块一斤的菜心摘掉老叶，削去根部表皮，这样吃起来才更加的脆嫩。这样做的白灼菜心清脆爽口，比大鱼大肉还好吃。

首先把菜心提前清洗干净，备一些姜丝、红辣椒丝，如果有头菜丝的可以切一点，我不爱吃所以我就不。接下来我们开始调盐水：干锅放一勺盐用小火炒一炒，然后倒入花生油，再放入姜丝炒香。

放入淡盐水中浸泡10分钟，这样有效的去除表面脏东西和虫卵。首先把菜心老的部位切掉，放入蛋液中浸泡半小时，再用清水洗掉残留物和泥沙，你看这全是脏东西。碗中放入蒜末、红椒丝、葱白，用热油烫香，菜心好不好吃这个白灼汁很关键，它可不是普通的酱油，做清蒸鱼也很好吃。