蛋清吃多了有什么坏处

鸡蛋是人们日常生活中常见的食物。它们对人们的营养补充和健康有很好的效果。对一些老人和孩子来说，他们很虚弱。在这个时候吃一些鸡蛋可以有效地补充营养，避免一些疾病。目前，许多人知道人们在日常生活中最多吃两个鸡蛋。当他们吃太多鸡蛋时，他们会对人体产生一些影响，尤其是当他们吃太多蛋清时，这对人们的过度营养是一个很大的伤害。吃太多鸡蛋除了会导致营养过剩，还有什么坏处？

一、蛋清吃多了有什么坏处

1、肥胖

食物中的蛋白质含量较高，往往脂肪的含量也较高。比如牛肉、羊肉等动物性食物。过量食用这些高蛋白的食物，同时脂肪的摄入量也增加，容易造成体重增加，肥胖也自然而然找上门来。

2、肝脏受损

蛋白质进入人体以后，肝脏是蛋白质的主要代谢器官，蛋白质中的必需氨基酸进行分解代谢的主要场所就是肝脏。如果蛋白质摄入过量，势必会增加肝脏分解代谢的负担，从而对身体产生不利影响。

3、肾脏受损

肾脏是身体主要的代谢器官，如果食用过量的蛋白质，多余的氨基酸大部分由肝脏降解为氨、尿素、肌酐等含氮物质，需要经过肾脏才能排泄出来，肾脏负担加重，就会导致肾脏受损，健康风险增加。

二、吃鸡蛋的注意事项

1、不要丢弃蛋黄

蛋黄整体营养价值远超蛋清，是蛋类营养的精华。

2、不要吃太多鸡蛋、

虽然一般人每天吃1个或多个鸡蛋不会导致心血管病或糖尿病风险增加，但也不要吃太多，建议每周不要超过7个。

若奶类、肉类和鱼虾摄入不足，可多吃鸡蛋代替一部分。

3、不要吃生鸡蛋

生鸡蛋不易消化，并且不卫生，容易有细菌污染。

4、不要煮过火或煎过火

煮或煎，都是最常见的方式，切记不要过火。时间过长，会使蛋白质过分凝固，鸡蛋变硬，影响口感以及消化吸收。

5、不要在室温下存放鸡蛋、

鸡蛋在室温下(25度左右)一天，相当于在冰箱内放一周，所以鸡蛋应当冷藏。鸡蛋要看标签，一周内的品质最好。