牛油果切开后发黑能不能吃？具体问题具体分析

需要提醒的是，牛油果切开后切开后尽快食用。切开后发黑的牛油果能不能吃？很多人都做错了！到底还能不能吃？具体问题具体分析。正常现象，比如切开的苹果、梨、桃子等，也包括牛油果。牛油果都放了一周多了，今早捏一捏稍稍有点点软，就迫不及待切开了，可是还是硬的。

造型凹不了啦，牛油果刺身也没得吃了。记得没熟的牛油果千万别放冰箱，可能就熟不了了。这个叫鳄梨，也叫牛油果，儿子从动画片里看到的，吵着要吃。那就打杯奶昔喝也是不错的选择，牛油果，无糖酸奶加点蜂蜜。

牛油果的营养也不错，不饱和脂肪酸含量高。春天来了，暖暖的春风吹的皮肤很干，闲暇之余，用牛油果敷一下脸是个不错的选择。牛油果营养丰富，含有大量的膳食纤维、微量元素和健康脂肪。如果切开的时候很好，切开时新鲜，但是没有马上吃。

买回来的牛油果外皮是绿色，手感也很硬，就要放一放，等外皮逐渐开始变黑，捏起来稍微有些软的时候口感佳。买回几个来，切开，我去，味道一言难尽啊。两个人的早午餐友友们周末愉快啊老伴儿一早遛弯回来说今天可比昨天冷啊，我一看天气预报，沈阳今天最低气温又零下14度了，那就一顿抗冷的早餐安排上吧一个牛油果对半切开，挖出果肉，皮别扔留着等下用，果肉捣成泥跟圆葱丁西红柿丁滴柠檬汁装回牛油果壳，放上两个用玫瑰盐黑胡椒煎好的虾仁儿，牛油果沙拉盅完成。

澳洲人喜爱牛油果近乎狂热，秘鲁进口的牛油果，拿到手，扑鼻而来的是浓郁的蛋白质香味，吃起来口感细腻，香滑如奶酪，吃法多样，拌饭甚佳，蘸酱油也好，还有一种奇特的吃法，就是把牛油果切开，把里面的果核挖掉，然后把鸡蛋打入里面，撒上一些黑胡椒粉，放进烤箱大约20分钟，鸡蛋的香味混杂牛油果的柔软，超好吃。

关于牛油果还有两点，温馨提示要牢记：牛油果脂肪含量高达15%，以抗炎效果比较好的单不饱和脂肪酸为主，对于保护心血管健康减少体内反应都很友好。研究发现，每周吃两次牛油果有助改善心脏健康，降低心脏病发作等致命风险，并能促进减肥，减少腹部和内脏脂肪。

贝果切十字花刀，夹上做沙拉剩下的虾，一片芝士打底加上刚刚剩下的牛油果沙拉加芝士碎上空气炸锅烤10分钟，又把没用完的剩余材料用一个手抓饼包裹，空气炸锅200度15分钟，中间翻面。

如果切开后果肉发黑，闻起来有异味、还有霉斑，绝对不能吃。所以切开后如果不能马上吃或者一次性吃不完，记得先用保鲜膜包。用刀把果子切开，去核，捏碎，放一边备用。果肉切开放在空气中，颜色会变黑其实是比较常见的现象。