自己动手做柠檬无骨鸡爪脆爽好吃

想吃柠檬无骨鸡爪了，自己在家做干净卫生吃到爽。把鸡爪的指甲剪掉，切开，一个鸡爪切成三块。洗掉鸡爪表面胶质，直到鸡爪完全冷却，捞出沥干水分。将料汁倒入鸡爪中，揉匀，密封好，放入冰箱冷藏3小时。

将煮熟的鸡爪捞出来放入冷水中过凉，这样肉质吃起来会更加的脆爽。想吃酸辣柠檬鸡爪，在家做也非常简单，只需几步就能做出美味又好吃的酸辣柠檬鸡爪。继续煮10至15分钟，将鸡爪捞出放入冷水中，换两次到三次饮用冷水。

中小火煮10分钟，将鸡爪煮熟后捞出来放冰水中过凉，这样肉质吃起来会更加爽脆。将鸡爪块放入冷水中，加入1勺花椒粒，3片姜，大火煮开1大勺，撇去浮沫，继续煮10至15分钟，把鸡爪煮熟。

平时大鱼大肉吃腻了，那你一定要试试这道酸辣鸡爪，味道酸辣脆爽，开胃下饭，越吃越过瘾。以后想吃酸辣柠檬鸡爪，你就像我这样在家做，简单易学，调味只需一袋泰式酸辣汁，这个料汁才是酸辣柠檬鸡爪味道好吃的关键，酸辣美味，越吃越过瘾。

碗中放入蒜末，小米辣，几片柠檬，调味只需倒入一袋这个泰式风味汁，其它什么调料都不需要放，这个泰式风味汁才是酸辣柠檬鸡爪味道好吃的关键。买回来的鸡爪先用刀剁去指甲，然后冷水倒入锅中，放入葱段，姜片，一勺料酒，开大火煮开锅后转小火煮10分钟左右。

鸡爪过凉后捞出放入大碗中，加入小米辣，洋葱，少许蒜末，柠檬块，再来点香菜段，调味只需倒入一袋泰式酸辣汁，其它任何调料都不需要放。家里你不用温水泡一下，它有灰尘知道吗？姜片洗完了看到没有？来点白酒，白酒会挥发掉鸡爪的，那种鸡脚肉的腥味会带走。

2，先将小米辣和蒜放入舂筒中捣碎，再放入切成小块的洋葱，小番茄，熟花生粒，将鸡脚捞出沥干水分后也放入舂筒，一起舂至半碎混合「不喜欢啃鸡爪骨的小伙伴可以将骨头去掉，或者直接买无骨鸡爪」。

花10块钱买回来的鸡爪，用刀剁去鸡指甲，冷水倒入锅中，放入葱段姜片，一勺料酒，开大火煮开锅后用勺子撇去浮沫。用手抓拌均匀后，浸泡两个小时就可以开吃了，这样做出来的酸辣柠檬鸡爪真的太好吃了，酸辣脆爽，开胃下饭，上桌后大人孩子都抢着吃，喜欢你也赶快在家做起来吧。