怎么保存鸭蛋？注意保存方法和温度！

鸭蛋的存放期是很长的，很多人们在保存的时候没有注意掉，使得鸭蛋出现变质的情况，从而导致鸭蛋变质的现象，鸭蛋的存放主要是因为保存环境以及食材的影响，所以大家应该要注意鸭蛋的保存方法。鸭蛋想要保存的时间长，可以将鸭蛋放进缸里面，或者直接放在水中浸泡两个小时左右。

1、将鸭蛋放入水中浸泡，每次浸泡的时间不要太久，等水保持沸腾的时候就可以了。如果用湿的布将鸭蛋包裹起来，也可以避免导致鸭蛋变质。

2、把购买的鸭蛋取出来放在一个通风的地方，然后放在常温的地方，这样能有效的防止鸭蛋受到损伤。

3、鸭蛋放到冷水中，能保存半个月，但是温度需要注意，不然鸭蛋也会生水。

4、这种保存方法最好不要用厨房纸或者保鲜纸，不然会因为它们的吸水性比较差，很容易让鸭蛋变质。

5、鸭蛋放到阴凉的地方，不要放在阳光下，这样能保存十天，鸭蛋会尽快的成熟，而且它们生水的味道会更鲜美。

鸭蛋的营养价值

1、鸭蛋富含蛋白质，且其组成与人体接近，含有多种人体所需的氨基酸，常食能起到增强体力的作用。

2、鸭蛋含有较多的维生素A和B，对皮肤干燥及皮肤粗糙有明显的作用，对眼袋也有改善作用。

3、鸭蛋能提供人体必须的各种营养素，是孕妇、产妇、老人、体弱多病者的滋补佳品。

4、鸭蛋的脂肪、蛋白质等含量很高，且易被人体吸收入利用，有增强体力、强壮身体的作用。

5、鸭蛋对肝脏具有保护作用，能加强肝脏的解毒作用，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

6、鸭蛋能供给人体较多的维生素和矿物质，尤其是铁和钙的含量较高，有滋阴润燥、养血补肾的功效。

7、鸭蛋含有较多的蛋白质，且不易被人吸收，常食能补充人体的营养，对增强体质、增加身体的免疫力有一定的作用。

8、鸭蛋中含有多种维生素、卵磷脂，对神经组织的形成和脑垂体的含量也比鸡卵磷脂磷脂，对脑垂体也较多，有助于大脑的形成与神经组织的形成和神经胶质磷脂合成也有促进作用磷脂的作用磷脂磷脂磷脂。磷脂，对人体健康大磷脂有促进人体的产生磷脂的作用磷脂对人体磷脂的作用磷脂磷脂的合成磷脂的作用磷脂磷脂合成也有预防肿瘤等磷脂的作用，能促进大脑皮磷脂的作用磷脂磷脂的作用。