怎么煮豆豆好吃？煮豆芽要冷水下锅炒制

毛豆具有丰富的营养，其中的营养元素是比较丰富的，在提高人体免疫力，预防结石方面的效果都是不错的，在煮毛豆的时候，要做一些准备工作，比如说最常见的就是准备毛豆，要准备一个带壳的容器，要准备冷水，一定要放入到开水里面进行煮，这样才能够避免细菌滋生。

1、煮毛豆要冷水下锅，不能冷水，等水开锅了以后再下毛豆，记得要用冷水，一定要冷水，然后把毛豆放进去煮，要保持开锅3-5分钟就可以了。2、煮毛豆要加冷水，也可以先把毛豆放进锅里，记住不要盖盖，煮沸2分钟左右就可以了，再放进冷水里，盖上盖子，一定要用大火煮沸3分钟，改用小火，大约十分钟就可以了。煮好以后就可以捞出食用了。

3、煮毛豆不一定用冷水，就冷水，不一定冷水，也不一定开水，在煮毛豆的时候要准备好大料和花椒，还要准备一些花椒面，这些调料全部放一起放到碗里，再放盐，鸡精，水不要加太多，然后开小火炖半个小时，要把汤汁炖的比较粘稠一些，在吃的时候适当放一些醋就可以了。

煮毛豆的小窍门

1、煮毛豆首先需要准备的是适量的凉水，在冷水下锅煮制，这样煮出来的毛豆才会味美可口，需要准备的是毛豆，食盐，味精，水的量一定要够，把毛豆洗净以后放在冷水里泡一个小时左右，把豆子捞出沥干水分，放在盘子里，放入适量的食盐，鸡精，煮十分钟左右就可以了，煮好以后就可以捞出食用了，味道非常的好。

2、煮毛豆，可以在热水里面加一些白糖来煮制，煮出来的汤汁非常的鲜美，没有那么的腥膻，而且毛豆吃起来还很脆，有嚼劲，如果自己有条件的话，可以试试加入一些醋，在烧豆的时候就可以放白糖来调味，这样味道也非常的好。

3、煮毛豆的时候，可以准备的毛豆一定要提前用冷水下锅炒制，如果水不要放凉，把豆子煮熟了以后，把豆子装进去，这样能够带一些，不然煮出来的毛豆就好以后再放凉一下味道不好吃，这个味道会非常的话是无味的，凉了。