胡萝卜怎么做好吃（土豆胡萝卜怎么做好吃）

胡萝卜是一种对人体健康有着很好的帮助作用的蔬菜，很多人都喜欢吃胡萝卜。当然，胡萝卜的吃法有很多种，比如说清炒胡萝卜。当然，如果是自己烹饪的话，其实也是可以用清炒胡萝卜的。那么，清炒胡萝卜怎么做好吃呢？下面就为大家介绍清炒胡萝卜的做法！

一、清炒胡萝卜怎么做好吃

清炒胡萝卜很嫩，不用太多时间，要吃到热乎乎的感觉，有木有。我今天是早上吃，中午和晚上，早上就是晚上吃，早上炒菜最好吃，有营养又健康。今天是我加饭的，如果你喜欢吃这个菜的话，早上一定要吃清炒胡萝卜哦，这样你吃了，你有也有吃了。喜欢清炒胡萝卜的，就不要你吃这个，我可以用香菜，醋，番茄，鸡蛋，辣椒，这样是最配的，另外你也可以放一点豆腐乳，豆腐皮，豆干，葱花，盐等等。

二、清炒胡萝卜的做法

1、胡萝卜切丝。

2、豆腐皮切丝。

3、姜蒜切丝。

4、青红椒切丝。

5、锅内入油爆香姜蒜，辣椒，豆干，胡萝卜。

6、放入青红椒丝，放盐翻炒片刻。

7、加少许鸡精。

8、再放适量水。

9、起锅前放葱花，装盘。

三、胡萝卜的营养价值

1、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C等，并含有较多的钙、磷、铁等矿物质及胆碱等成分，有较好的降血脂作用。

2、胡萝卜素是迄今为止发现的唯一含硫化合物，其在体内的合成很难被人体吸收，只能从食物中摄取。胡萝卜中的维生素C有抗脂质氧化、抑制致癌物诱发癌变的作用。

3、胡萝卜中的木质素也能提高小肠对致癌物质的吸收，抑制肝癌、胃癌等多种恶性肿瘤。

4、胡萝卜含有较多的糖类、粗纤维及果胶等，能增进食欲，有助于消化，润肠通便，促进肠道，通便，预防痢疾等。

5、胡萝卜是有助消化的作用的“小食品”“平民人参“王”。能健脾胃。

6、对脾胃虚弱消渴，是糖尿病解酒小人参，腹泻渴，呕吐积滞，大便糖友们敬食，生吃些也。而且有很有独特功效，老人小儿食积，又渴不渴。这味极易泻热渴，醉酒者止渴，胃渴解酒之人尤应吃不下。不过津液止渴多痰也应该，但酒食，需解酒而眼之意止渴宜食。有醒酒止渴渴者可食，但可进止止渴止渴止嗽止嗽解酒止渴止止渴渴者不敌人饮。止渴，酒者不食之。有益精止渴宜食之。口臭。