在日常生活中，火腿肠是人们喜欢吃的食物之一。火腿肠通常富含蛋白质。人们经常在饿的时候吃一些，这可以缓解饥饿。吃火腿肠的方式有很多，比如炸火腿肠、烤火腿肠、配菜和炸火腿肠。炸火腿肠时，你也可以在外面裹一层面包屑，味道会更好。
做法一、1、准备好材料，面包糠。2、火腿肠剥去外衣，用刀子从中间切一刀，切深点 但不要切断。3、芝士片切成比火腿肠直径稍窄一点的条。4、芝士片夹在火腿肠里。
5、沾上一层蛋液，裹上薄薄一层玉米淀粉。6、再裹上一层蛋液 沾上一层面包糠。
7、热锅倒油 油烧至7成热，丢一点面包糠进去，面包糠能迅速浮起并且很多气泡就说明油温够了，中火炸至表面金黄。8、捞起沥干油，开大火油烧至非常热，再把火腿肠丢进去大火炸几秒逼出油，立刻捞出。9、淋上番茄酱。小贴士：切火腿肠的时候要小心不要切断了，还要切的深一点。油要烧热一点再下入火腿肠炸，用中火炸。最后用大火高温油炸几秒就可以，捞出来的时候不要减火，捞出以后再关火。
做法二：1、用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除，最好是每一块肉都差不多大小，打的力别太重，也别打的太薄唷！不然炸出来的肉不够厚，吃起来不过瘾！2、取两块大小差不多的肉，在肉上叠上一片火腿，火腿要比肉小喔！3、再叠上一片起司，也是要比肉小喔4、在里肌肉的外围抹上一圈生粉，若太干没粘性可以稍微沾点水。5、再把两片肉合起来，并且用点力把外围一圈压紧压密，否则炸的时候容易散开，肉馅起司就会漏出来了， 瞧，肉的中间是不是鼓鼓的呀！6、把肉沾上一层面粉，要沾的均匀一点，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面粉拍掉。7、沾了面粉的肉再沾上一层蛋液。8、最后再沾一层面包糠，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实。 正反面重复多压几次。9、到肉身为止，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉。10、油热下锅，在中火炸约3~5分钟(以肉的大小斟酌)，在此过程中要翻面炸才均匀唷，当颜色快要变成金黄色时，11、把火开大让油温升高，好把肉里的油逼出(时间约30秒)，即可起锅。
