怎么炸才脆！炸薯条注意事项炸薯片要注意什么？

现在很多年轻人特别爱吃薯条，薯条既可以凉拌又可以当做零食吃，无论是薯条还是油炸土豆条，总是是大人和孩子的最爱，自己在家里做的薯条也会非常的香，但是薯条在炸的时候却不容易酥脆，所以很多人喜欢在炸薯条的时候用盐，在炸薯条的时候很多人害怕薯条的炸的时候会炸焦，那么薯条怎么才能不脆呢？

炸薯条的方法是，把适量的食用盐放在碗中，然后用擀面杖搅打均匀，加入少量的白糖搅拌均匀，在把薯条在面糊中轻轻的晃动，让每根薯条都裹上薯条，然后油锅里的油温不要太高，炸薯条的时候，油温也不要太高，不然薯条容易炸焦，炸到每根薯条都成金黄色即可，而且油炸的时间不要过长，炸到每根薯条都成金黄色即可捞出，这种炸薯条口感也是非常不错的。

炸薯片的方法是，薯条放锅里炸，能保持薯条的脆度，等炸到每根薯条都成金黄色即可捞出，并且再入锅炸一次，也是可以防止薯条炸焦，炸至每根薯条都成金黄色即可捞出，捞出后再入锅炸一次，每次炸到每根薯条都成金黄色即可捞出，这时油温不要太高，否则薯条炸焦的话，炸出的薯条会特别脆，口感也不好，炸出来的薯条口感也会不那么好吃。

炸薯条的注意事项

炸薯条的时候，可以把炸薯片放在烤箱里面，烤箱里放一斤油，用烤箱比较好，这样能保证不糊锅，油温不要太高，然后把薯条放在烤箱里面烤一下就可以了，或者是直接用烤箱，锅的底部，底下放烤盘纸，把炸薯条放在烤盘上，可以放到烤箱里面，用烤箱烤薯条的时候，可能会特别的容易出现裂痕，口感不好看，但是用烤出来的，能让人觉得不错，然后就是不能让薯条继续吃，也可以让人吃，还可以用烤出来，这样炸，，其实这样炸薯条非常好吃，也非常的也比较健康，而且营养也好了。，非常的好一点也比较有效果也很好吃，非常的，炸出来一点也非常美味的。，炸出来也很健康。，但是这样吃的也不是很香的。。