人参与猪瘦肉一起炖汤既美味又滋补！

参是一种药材，它有很好的养生保健的作用，尤其是对于人的心血管系统有着一定的保健的效果，在预防缺血性脑血管病方面，具有一定的作用，所以说在治疗心血管方面，同样能发挥很好的作用，在预防血栓，预防冠心病方面也能发挥很好的作用，具有一定的抗凝血的功效，在保肝护肝方面都能发挥很好的效果。

人参的食用方法有很多，在食用时可将人参切成薄片后，泡水饮用，也可与其他的食物搭配使用，如胡萝卜、山楂、大枣等。人参可以在泡酒的时候放入，也可以炖肉时放入。另外，把人参与鸡肉、猪瘦肉、枸杞等一起炖汤，就具有很好的药用价值。将人参切片后，与肉类一起炖汤，也是一种既美味又滋补的美味。

可以将人参切片后，与其它的食材一起炖汤，也是一种既美味又滋补的美味。

参炖鸡

材料：鸡1只、人参5克、枸杞5克、红枣10个、盐少许

做法：

1.鸡宰杀后清洗干净，切成小块，人参切片后，用冷水泡30分钟左右；

2.把人参片、枸杞、红枣一起放进炖盅；

3.加入适量清水，隔水炖2小时即可。