辣子馍馍的做法（一）

辣子馍馍是一种面粉做的食品，很多人平常都喜爱吃辣，可是许多喜爱吃辣椒的群体是不清楚怎样做出去的，今日我要共享的便是鸡蛋辣子馍馍的作法。第一步，提前准备原料，把葱洗干净，葱根打花刀，提前准备白面粉，生鸡蛋，油，葱姜沫，冷水，盐，白砂糖，把这种食物所有提前准备好，和面，放进器皿中，盖上外盖，再上锅蒸十五分钟就可以了，蒸出的馍馍，要很稀很绵软，如果不喜欢辣的，可以再加盐，会更为美味。

第二步，小麦面粉，白面粉放进盆中，添加适量的冷水和好，要搅拌匀称，要略微比平常的面糊软一些，再把调味品倒进盆中，再加适当的冷水，随后盖上外盖，醒一醒，三十分钟，随后把面糊拿出来，切割成一块一块的，放进炒锅中，中火灾，烧开，蒸二十五分钟，这一時间不必去管它，等它熟透，撒上一些葱段就可以了，能够把馍馍的料汁取下来，馍馍不仅绵软爽口，还能使馍馍更进味。

第三步，趁着热揉面，馍馍凉透，揪一块，在炒菜锅中，放进适当的植物油，把馍馍放进锅中，用温油把双面煎熟就可以，在起锅之后，再淋一些香油，吃一口，能够非常好的减轻馍馍凉透了的觉得。

第四步，这一面点熟的時间一定不可以长，由于馍馍凉透之后会影响口味，要直到表层越来越光洁一点，取下之后，就可以刚开始揉面了。