黑豆小米泡水喝（黑豆泡水的功效与作用）

黑色的食物一般是黑色的，黑色的食物一般是黑豆，而黑豆富含有比较多的色氨酸以及维生素以及矿物质等营养物质，对身体健康非常有益，是女性朋友的福音，如果想要用黑豆煮水，最好是将黑豆煮熟，煮黑豆可以起到利尿以及消水肿的作用，而且黑豆水的做法是很简单的，大家可以了解黑豆水的制作方法。

黑豆怎么煮才好吃？

一、黑豆小米粥

主料：黑豆100克，小米50克，大枣5颗，花生米适量，清水适量

制作方法：

1、黑豆、小米洗净浸泡过夜。

2、大枣洗净备用。

3、花生米、小米、红枣洗净备用。

4、将泡好的黑豆、小米放入锅内，加入适量的清水。

5、大火煮开后转小火煮至40分钟左右。

6、加入适量的冰糖，煮至汤浓稠即可关火食用。

二、黑豆腐竹炖鸡

主料：黑豆50克，腐竹50克

辅料：料酒适量，食盐适量，胡椒粉适量，姜适量，大葱适量，腐乳适量

制作方法：

1、鸡洗净，去皮，切成2厘米见方的块，入沸水锅中焯一下，捞出。

2、黑豆淘洗干净，用清水浸泡30分钟。

3、腐竹泡软，洗去灰尘，切成3厘米见方的块。

4、将鸡块、黑豆、腐乳、姜片、大葱一起放入汤锅中，加足量的清水。

5、大火煮开后，撇去浮沫，转小火炖至肉熟烂，最后加入盐调味即可。