孕妇能吃香椿吗？香椿虽好营养丰富但吃法讲究

香椿是我们生活中比较常见的一种野菜，它属于天然的香椿树的一种，因为其营养成分含量高，深受人们的喜爱。香椿在很多地方都可以种植，并且也有很多地域都可以吃到香椿，其中的营养价值比较高，那么孕妇能吃香椿吗？香椿虽然有很好的养生价值，但是孕妇吃香椿一定要讲究方法。

香椿作为一种具有了丰富营养的食物，它所含有的营养价值也比较丰富，孕妇吃了可以让身体更好的吸收香椿的营养，可以帮助孕妇调理气血，让身体更健康，但是香椿毕竟属于性寒的食物，不适合孕妇吃太多，所以孕妇也要少吃一些香椿。

香椿又名油椿，在春天春天前后，入香椿叶开花，同时采收，每年的6-9月香椿收割，去掉杂质，搓去外皮，择洗干净，晒干或烘干，称为香椿。我国古代称香椿为“椿角”。明代文人李时珍指出：椿为唇形科，树冠呈灰白色，椿芽呈红褐色。香椿为著名的“四大名菜”之一。它不仅具有口感鲜美、营养丰富的特点，而且在中国民间享有“仙家椿”之美称。

香椿含蛋白质及维生素B1、维生素C及多种游离氨基酸，具有利肠通便的作用，有助于儿童营养及青少年健康发育，防治中老年人便秘。并有芳香健胃、促进食欲的作用，能促进胃肠道的蠕动，帮助消化。香椿叶中含有独特的香椿甙，能增强人的消化、增进食欲，并对肝炎、胃炎、消化不良、麻疹及痢疾等有辅助疗效。