山药糯米饼深受大家欢迎

山药糯米饼是一种深受大家欢迎的糕点，主要是由山药制成的美食，是一种零食。很多人在平时有吃过山药糯米饼的，而且对于山药糯米饼的制作方法也是比较简单的，主要是吃山药糯米饼的时候，可以去掉山药的皮，然后用磨成粉的材料，然后混合在一起进行蒸熟就可以了，大家可以学习山药糯米饼的做法。

山药糯米饼的做法

原料：山药(或山芋)30克，糯米粉100克，红豆馅60克。

做法：

1.山药去皮，切成小丁。

2.加入糯米粉，和成面团。

3.在模具里压成饼状。

4.在饼上放上一层山药糯米馅。

5.在山药糯米饼上刷一层油，然后压成饼状。

6.锅里水开后，下入饼，炸至金黄色即可。

山药糯米饼的营养价值

1.山药具有润肠、排毒、益肾、养阴、止血等功效。山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等，能分解食物中的淀粉、脂肪、脂肪酸、蔗糖和聚糖，使其在肠内形成一层膜，具有润滑、滋养和调理肠胃的作用，是脾胃虚弱、消化不良、大便泄泻、津亏口渴的人们的良好食品。

2.山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

3.山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，所以它是一味平补脾胃的药食两用之品。