荞麦面的做法有哪些？

荞麦面是我们日常生活当中非常常见的一种主食，虽然在我国各地都有荞麦面的制作，但是很多朋友对于荞麦面是没有很好的了解的，荞麦面的味道是很香甜的，荞麦面的做法有很多种，比如荞麦面糕、荞麦面包以及荞麦面水饺等，还可以加入一些粉丝等，大家可以了解荞麦面的做法。

荞麦面糕

【材料】面粉300克，荞麦面300克，豆沙馅500克，鸡蛋2个，香油1大匙，食盐1小匙，辣椒油1小匙，酱油2大匙，鸡汤2大匙，清水1大匙。

【做法】

1.

将荞麦面和黄豆面混合，加入鸡蛋，盐，鸡汤，辣椒油，搅拌均匀。

2.

将拌好的面团稍微擀平，稍稍压薄一点。

3.

再将荞麦面片切成宽度约10CM的小方块。

4.

将小方块均匀地摞在一起。

5.

然后，把面块底部先压一下，再从上往下推。

6.

再继续把边压边折叠。

7.

再把面块再往前推，同样动作。

8.

如此反复10次后，每个面块的底部都会变得平滑而又富有弹性，就可以包住各种口味的素馅。

9.

将擀好的面块上锅蒸10分钟。

10.

等到略微晾凉以后，取出即可。

荞麦面是人们常吃的一种食物，对身体有很多好处，它的做法很简单，荞麦面可以和很多食材搭配起来做荞麦面糕，还可以和肉馅和虾仁一起包。