蒜泥油麦菜（炒一盘蒜泥油麦菜用量）

蒜泥油麦菜是一种比较常见的家常菜，主要是因为蒜泥油麦菜是用蒜泥加上油麦菜所制作而成，不仅营养丰富，而且口感也很好，蒜泥油麦菜的做法很简单，做法也很简单，主要材料有油麦菜、蒜泥、酱油以及醋等，根据不同的做法也有很多种，可以根据自己的口味进行调节。

蒜泥油麦菜的做法

油麦菜做法一

用料

主料：油麦菜500克

调料：食盐、味精、白糖、酱油、醋、蒜、香葱

做法

1.油麦菜洗净，切段，放入开水锅中，加2倍的凉水，煮15分钟左右，取出过凉

2.蒜头去皮，捣成蒜泥

3.锅内倒油，6成热时，下入蒜泥，快速翻炒

4.炒至蒜泥呈透明状，放入醋和酱油，翻炒均匀，即可出锅。

油麦菜做法二

食材准备

油麦菜、蒜、生抽、糖、醋

做法步骤

1.把油麦菜洗净，切成2-3cm的小段，放入开水中焯2分钟，捞出过凉，把油麦菜焯水备用

2.油麦菜放入开水中，烫3分钟，捞出过凉

3.把油麦菜放入，加1-2汤匙的醋，放少许糖，生抽，醋，少许鸡精，搅拌均匀

4.在把蒜泥，蒜泥，糖，醋和少许鸡精放到一个大碗里，搅拌均匀，

5.放到一个大碗里，搅拌均匀

6.把调好的汁，淋到油麦菜上

7.吃的时候拌匀即可

烹饪技巧

油麦菜的吃法很简单。