果冻配方是什么?介绍三种流行做法!怎样制作果冻
发布时间:2022-05-14 15:31:48
果冻这种食物原本源于西方,现在全世界流行的甜食,特别受妇孺的喜爱。 有很多人去超市买果冻吃。 果冻呈半固态,使用方便,果冻中含有维生素、糖类。 另外,含有矿物质成分,吃了也能获得饱腹感,可以吃。大多数人可以放心地吃果冻。 不要吃太多就好了。 特别是体弱的老人和孩子,请不要吃一点。 另外,大家可以自己在家。 以下介绍果冻的配方和制作方法。
第一、做法一
材料:琼脂20g、根据个人口味准备果汁(100mL)和水果、水500mL
步骤:1、把琼脂用凉水泡半小时;
2、用500ML水加热搅拌,直到琼脂完全融化;
3、倒入果汁,并搅拌均匀;
4、将水果切成小块,放在小杯中;
5、往小杯里倒入做好的琼脂水,放入冰箱冷藏至凝固即可。
第二、做法二
薰衣草果冻
材料:
水600公克(一公克等于一克),干燥薰衣草30公克,吉利T(吉利t是动物背瘠萃取出来的胶质物,主要是用来做甜点)15公克,细砂糖90公克,鲜奶500公克,干燥薰衣草30公克,吉利T10公克,细砂糖780公克。
做法:
1、将水煮至沸腾,加入干燥的薰衣草,浸泡1分钟后过滤备用。
2、细砂糖与吉利T干拌混合,加入作法1的薰衣草茶中拌匀,再以小火加热,煮至砂糖与吉利T完全溶解即可熄火,倒入模型中约5分满,待冷却备用。
3、将鲜奶加热至沸腾,随即熄火,加入干燥的薰衣草,浸泡1分钟后过滤备用。
4、细砂糖与吉利T干拌混合,加入作法3的牛奶中拌匀,再以小火加热,煮至砂糖与吉利T完全溶解即可。
第三、做法三
DIY自制果冻
材料
鸭蛋或鸡蛋4个、白凉粉30g、水200g、白糖、千日红(花茶)适量
1、鸭蛋底下用小刀通一通,倒出蛋液。
2、将蛋壳彻底冼净晾干备用,还要找个固定的东西,拿出了冰箱里放蛋的架子。
3、将千日红用沸水冲开。
4、锅里水加热,放入适量白糖融化开。
5、加入适量白凉粉用筷子搅匀关火。
6、将泡好的千日红塞进蛋壳。
7、将凉粉液倒入蛋壳。
8、等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。