胰腺炎的饮食菜谱大全有哪些呢？胰腺炎具体食谱

胰腺炎是普遍病症。 胰腺炎后，平时的饮食搭配需要格外小心。 胰腺炎患者，饮食组合不好，非常容易病情发作，影响身心健康，但很多胰腺炎患者，什么是自己吃的，什么不是自己吃的，什么是自己吃的

胰腺炎的饮食搭配菜谱大全

拌茄泥

成份：四季豆250克，花生酱10克，盐5克，芝麻油5克，生抽少量。

作法：将四季豆清洗，去皮，放到锅中隔水蒸熟，随后取下拌生抽、芝麻油、盐，搅拌就可以服用。

功效：适用胰腺炎病人。

双姜粥

成份：炮姜3克，高良姜3克，梗米50克。

作法：先将炮姜和高良姜清洗，切割成一小块，一起放水煎制，随后去渣取汁，再把清洗的梗米放入药汁中熬成粥。

使用方法：分3次服用。

功效：适用慢性胰腺炎病人。

黄花鱼羹

成份：大黄鱼400克，生鸡蛋2只，平菇5只，姜少量，葱适当，盐适量，白胡椒粉少量，果粉少量。

作法：

(1)将大黄鱼清洗，除掉内脏器官，放到锅中隔水蒸熟，制冷后把肉拆掉预留;

(2)生鸡蛋打撒预留;平菇浸软后切割成粒预留;

(3)平菇、姜、鱼类放入锅中，加适当的冷水煮一会，放调味品而且用果粉水匀芡成稀粘稠，添加葱和生鸡蛋搅拌，就可以盛起。

功效：非常容易消化吸收，适用慢性胰腺炎病人。

银耳肉茸羹

成份：银耳25克，猪瘦肉150克，平菇3只，生鸡蛋I只，上汤4杯，姜少量，盐适量，生抽酱油、糖各适当。

作法：

(1)将银耳清洗侵泡1个钟头，放入开水中煮3分鐘，盛起预留;

(2)猪瘦肉剁茸，平菇造粒，生鸡蛋打撒预留;

(3)烧热锅加点油进行爆香生姜片，随后添加上汤烧开，放银耳、平菇煮10分钟，放入猪瘦肉蓉和调味品翻拌，最终把生鸡蛋冲进搅拌，就可以盛起。

功效：适用慢性胰腺炎病人。

银鱼菌类粥

成份：银鱼120克，菌类55克，梗米100克，姜、葱、盐、油各适当。

作法：将银鱼的内脏器官清洗，随后与菌类一起放入水里，与梗米熬成粥，最终放入姜、葱、盐等调味品就可以。

功效：慢性胰腺炎发病应忌用。