生拌娃娃菜的做法有哪些？

生拌婴儿食品是日常生活中常见的特产食品。生混合婴儿食品不仅味道鲜美，而且营养成分高，对人体有很大好处。油麦菜不仅口感嫩滑，而且含有多种营养元素，经常食用对人体有好处。生拌婴儿食品的方法也很简单，可以在家里做。

生拌娃娃菜的作法有什么?

原材料

原材料：油麦菜100 克、小青瓜30 克、卷心菜20 克。

调味品：生抽酱油、生抽、鲜香汁、米醋、芥末酱、色拉油、老冰糖、蒜末、香莱。

作法

1、 油麦菜、小青瓜、卷心菜清洗晾晒切细条。层次摆盘。周围装点香青菜叶。

提成：若为摆盘实际效果，各种菜丝用冷水侵泡一下会更脆，但从营养成分视角考虑到则不建议，由于浸泡10 分鐘即会让蔬菜水果中很多维他命被水融解。

2、 将全部调味品翻拌，吃时蘸或立即浇上来均可。

作法二

原材料

油麦菜，盐温开水，盐，白米醋，糖，鲜虾

作法

1、油麦菜清理干净，侵泡在盐温开水中10分钟.

2、将油麦菜沥干水份切条，添加少量盐，白米醋，糖，鲜虾干翻拌就可以.

小技巧

十分可口的一道凉菜

黑木耳油麦菜

原材料

油麦菜250克(2或3棵) 干木耳一小把(约15朵) 小葱片6片 生抽酱油1汤勺(15ml)白砂糖1/4汤匙(1克) 盐1/4汤匙(1克)

作法

1)将干木耳放进器皿中，倒进5倍的凉水，侵泡30分钟。待黑木耳彻底泡软后除掉硬根，用力将黑木耳掰成一口尺寸的朵。

2)把油麦菜叶片剥开，清洗再切一片。火锅中倒进冷水火灾烧开后，倒进黑木耳焯烫2分鐘后捞起来预留。

3)锅中倒进油火灾加温至7成热，放进小葱片进行爆香，倒进切完的油麦菜，用铁铲快速煸炒，当小孩青菜叶变松后，倒进木耳，淋入生抽酱油，添加白砂糖和盐，煸炒匀称就可以。

蒜蓉娃娃菜

原材料

油麦菜400克，蒜头100克

作法

1、将油麦菜一剖为四，清洗控干，大蒜削皮切末。

2、锅里放适度的水和1小勺盐，水开后放进油麦菜焯熟后捞起来。

3、锅里放少量油，油烧至6成热时将蒜泥放进，转文火待蒜泥炸至金黄色时捞起来。

4、把炸香好的蒜泥放到油麦菜上。

5、锅中留小量底油，倒进大骨汤，放盐调料，添加湿淀粉勾芡，将料汁浇在油麦菜上就可以。