自制微波炉面包的做法

现在很多家里都有微波加热，除了做饭很少用。事实上，微波加热不仅可以烹饪食物，还具有其他功能。其实面包是可以用微波加热的。如果你学会了如何做好面包，你就可以每天在家吃美味的烤面包。哦，你动心了吗？接下来我教你一些微波加热做面包的方法。

作法一：

1、将中种面糊所需原材料混和一起。

2、盖上保鲜袋发醇1钟头

3、添加除无盐黄油外的主面糊所需原材料。

4、添加主面糊所需无盐黄油。揉结团就可以，无需拉膜，略光洁就可以添加主面糊所需无盐黄油揉结团就可以。

5、用擀面棍把面糊擀压15次。（有电动压面机就用电动压面机哈）切分成每一个40克的面糊，卷圆，用擀面棍把面糊擀压15次。（有电动压面机就用电动压面机哈）切分成每一个40克的面糊，卷圆，静放5分鐘

6、将面糊擀发展条

7、再度擀发展条。第二次翻卷，排进烘烤盘，再度擀发展条。第二次翻卷，排进烘烤盘。

8、发醇50分钟上下，刷鸡蛋液或油，小烤箱180度，中高层15-20分钟

作法二：

1、将炼奶、白细砂糖、酵母菌等一起放水溶化。小麦面粉中放鲜奶油。将溶化后的水倒进小麦面粉中搓成面糊。 我的是面包粉，专业用制作面包的。商场有卖的。

如何用微波炉做吐司面包

2、揉好的面糊静放，发醇，发至2－3倍大，再揉面团，面糊里的气全排出来，再定形。

如何用微波炉做吐司面包

3、揉成形置放再度发醇。发至2、3倍尺寸后。放入微波炉加热里烤。用微波烤10－15分鐘。正中间看一下有没有烤焦。 在面糊上边刷上点纯蜂蜜跟油。

作法三：

1、将炼奶、白细砂糖、酵母菌等一起放水溶化。小麦面粉中放鲜奶油。将溶化后的水倒进小麦面粉中搓成面糊。我的是面包粉，专业用制作面包的。商场有卖的。

2、揉好的面糊静放，发醇，发至2－3倍大，再揉面团，面糊里的气全排出来，再定形。

3、揉成形置放再度发醇。发至2、3倍尺寸后。放入微波炉加热里烤。用微波烤10－15分鐘。正中间看一下有没有烤焦。在面糊上边刷上点纯蜂蜜跟油。

作法四：

1、小麦面粉和发孝粉匀称地混和好，预留。

2、将蛋白质和鸡蛋黄分离装，鸡蛋黄、牛乳及其一半份量的白砂糖和小量的油混和并搅拌均匀，留意拌和的情况下尽可能不必出現过多的泡沫。

3、流程1中准备好的化合物倒进鸡蛋黄溶液中，搅拌均匀。

4、刚开始打蛋白，起一些泡沫后，添加剩余的另一半份量白砂糖，还可以分2次加白砂糖，再次打，直到蛋白质的泡沫塑料发起來，把碗反放也不会流出去为宜，这一全过程较为费手劲。

5、将蛋白质分2-3次添加到鸡蛋黄溶液中，一边倒一边拌和，直至把小麦面粉拌成湿面糊。

6、提前准备一个微波炉加热专用型的器皿，并在周边涂上一层油，是以便避免 糊底。随后将混和好的面浆倒进器皿中，并略微的摇晃，将在其中的汽泡赶跑。

7、能够 进微波炉加热了，微波炉加热调至高中档火力点，约200度，10分钟上下。

常见问题：

取出吐司面包切割成一块块，随后就可以再加自身喜爱的黄奶油等。

作法五：

1、发面全部原材料混和匀称，发醇至二倍大，添加除无盐黄油外的别的原材料搅拌均匀，再添加无盐黄油揉至出膜

2、即便破裂，边沿也很光洁，放进器皿中发醇至二倍大

3、取下来，揉匀称，搓发展条，分为相同尺寸的包子皮15个，取在其中一份擀长，翻卷

4、全部小剂子卷好后，放到烘烤盘上，发醇至二倍大

5、表层刷鸡蛋液电烤箱180度加热，左右火，中低层20分钟上下