青豆胡萝卜炒虾仁怎么做好吃？

豌豆在我们国家非常重要。 据了解，我国早已早在五千年前就开始种植豌豆。 直到今天，在东北，华北等地区，每年绿豌豆的产量都很高。 它是一种营养丰富的农作物，含有多种抗氧化剂成分。 因此，吃青豆有很多好处。 让我们教大家制作豌豆，胡萝卜和虾。 炒。

第一、青豌豆红萝卜虾仁炒

鲜虾300克，熟胡萝卜丁25克，青豌豆50克

调料：

食用油500克食盐3克，鸡精，克干淀粉50克，豆芽汤25克，芡粉l0克，色拉油1克

制作方法：

1、将鲜虾清洗，挑去除虾线，加上料酒、盐、木薯淀粉翻拌。

2、炒菜锅容易上火，舀入食用油，烧至五成热，放进鲜虾略炸用漏勺捞出沥油。炒菜锅复容易上火，舀入食用油25克，资金投入胡萝卜丁、青豌豆略炒，再放进食盐、鸡精、豆芽汤烧开，用芡粉勾英倒进鲜虾，浇上色拉油颠匀，出锅摆盘即成。

第二、青豌豆胡萝卜炒虾仁的做法流程

1

提前准备食物：虾拨壳，去左右虾线，虾一分三段，用盐、黑胡椒粉、少量木薯淀粉、少量水翻拌，腌渍一会儿预留；胡萝卜切丁预留；青豌豆袋子里预留。

2

锅内加点油加温，添加红萝卜、青豌豆略微炒一会儿，点开水，添加腌渍好的鲜虾，火灾快炒，鲜虾掉色起锅。

3

红萝卜青豆虾仁炒好后，摆盘。

第三、红萝卜青豆炒虾仁/大量作法

1、将辣椒、尖椒、红萝卜清洗滚刀块，鲜虾、青豌豆清洗控干水份预留。

2、圆葱、姜切条预留。

3、热锅油热后放进圆葱、姜进行爆香。

4、倒进青豌豆、红萝卜、辣椒和尖椒炒拌一下。

5、加放米酒。

6、加加盐炒拌进味。

7、加放适当冷水煮沸。

8、加放鲜虾煮沸后炒拌一下。

9、在加放米酒。

10、加上小量盐撒在鲜虾上。

11、起锅摆盘就可以。