山药炖鸡有哪些功效作用？

炖山药鸡是一种粉丝。 将其与新鲜的山药和新鲜的鸡胸肉炖在一起。 它不仅美味可口，而且营养含量很高。 常常鸡肉可以滋养身体，维持健康，美化和护肤，保护肝脏，增强肾脏活力和增强阳气。 它可以合理地改善咳嗽和其他疾病，对身体疾病有很好的治疗作用。

山药炖鸡的作用

山药炖鸡汤不但能够美容护肤，也有有健脾胃、厚胃肠、润肺、益肾、滋阴养血、祛邪等作用。适用医治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，频繁遗精清稀，小便频数等。但不能多吃，因它能引起旧病。

淮山药营养分析：

1、 健脾胃益胃、促进消化： 淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学上常见治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状;

2、 滋肾益肾： 淮山药带有多种多样营养元素，有强壮机体，滋肾益肾的功效。但凡肾虚频繁遗精，女性白带增多、小便频数等症，皆可服之;

3、 益肺止咳化痰： 淮山药带有皂甙、粘液质，有润化，滋养的功效，故可益肺气虚，润肺阴，医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病;

4、 降低血糖： 淮山药带有黏液蛋白质，有降低血糖的功效，是糖尿病患者的饮食疗法上品;

5、 益寿延年： 淮山药带有很多的粘液蛋白质、维他命及营养元素，能合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症，获得益志安神助眠、益寿延年的作用

作法1

1。淮山药去皮，清洗，切片;红萝卜去皮，冲净切片;

鸡爪剁块，放进开水中滚热，捞起来冲净。

2。鸡脯肉、红萝卜先入锅，放水至盖过原材料，以文火烧开后转慢火慢炖15分鐘。

3。添加淮山药转火灾烧开，转文火续煮10分钟.

4。放盐调料就可以。

作法2

1、鸡屠宰后，清除干净腹部，剁碎一小块，姜蒜清洗，生姜切成片，葱弄成葱结

2、切完的黑椒鸡块放进锅中，添加一定量凉水，煮沸，去掉白沫子，添加一汤匙米酒，放进生姜片葱结，

3、烧开后转文火，盖上，慢炖大概30分钟。

4、山药去皮切割成一小块，添加锅中，再次盖上炖10分钟，枸杞子用冷水清洗下，打开表盖添加，再次盖上炖10分钟，打开表盖放盐调料就可以