猪肉炖粉条的做法窍门有哪些呢？

猪肉粉丝粉可以说是东北三个省特别美味的个人名片，因为这种居家风格的配菜包含了东北三个省的粗俗民风。 这道家常菜看起来很复杂，但是可是却很容易制作。 只需要一些小的烹饪方法就可以做到。 接下来，一下猪肉炖细面条的秘诀是什么？

东北三省地区广阔，人口非常多，俗话说得好萝卜青菜各有所爱。猪肉炖粉条这家常小菜因为每家口感的不一样也就衍化出了成千上万不一样的食物加上，在保存猪肉炖粉条菜肴优势的另外也衍化出了一些味儿层级更为丰富多彩的菜肴。比如大白菜猪肉炖粉条 、猪肉粉条炖豆腐、箩卜白菜炖猪肉红薯粉条等。依据食物加上的不一样，调味品也是有相对的转变。大量的食物加上也丰富多彩了菜肴的营养成分和色香味俱全，也就能融入大量人的口感。

主要材料：五花肉 500克、 红薯粉丝或土豆粉条 150克[2] 、京葱1根、 大蒜瓣3瓣

调料：八角1颗、八角茴香少量

调味品：米酒 1勺子、 生抽酱油 2炒勺、抽 1勺子、 老冰糖 10克

作法

1、把全部原材料准备好。

2、红薯粉条提早用温小水泡软。

3、五花肉洗干净，切割成块。

4、锅中引入适当冷水，火灾烧开后，倒进切割成块的五花肉，氽烫至水开，取下，控干水份预留。

5、京葱洗干净，切成片。

6、八角、八角茴香用清小水泡洗干净。

7、大蒜瓣去衣预留。

8、锅清洗烧开，下小许油，放进老冰糖，文火炒出柠檬黄。

9、倒进控干水份的五花肉，快手视频煸炒。

10、添加1勺酱油给肉着色。

11、随后添加大白菜煸炒出水份。

12、可适当添加水放进盐八角酱油，盖上盖子。

13、大火烧开转小火慢炖20分钟。

14、添加泡好的红薯粉条再炖5分鐘。

15、添加鸡精等调味品，起锅。