绝密烧烤配方大全在这里！

我坚信，在每个地区，烧烤摊位肯定 肯定的数量非常大，因为如今每个人都喜欢吃一些休闲和娱乐食材，再加上几十种葡萄酒，这确实令人兴奋。 可是吃了那么多串之后，为何的味道有变化吗？ 关键原因是每个地区使用的烧烤食谱都不同。 以下网络编辑器将向大家简要介绍一些独特的烧烤食谱，这是肯定的最高机密！

1号独门烧烤粉：

盐、鸡精各10克，乙基麦芽酚、羊肉粉、肉宝王各8克，嫩肉粉3克，牛肉香料、五香粉各6克，白胡椒粉4克。适用烘烤时令蔬菜类。

2号独门烧烤粉：

玉米粉300克，盐200克，鸡精150克，羊肉粉40克，香莱粉30克，蒜香料80克，罗勒叶20克，翻拌就可以。适用烘烤营养搭配类。

独门五香粉：

五香粉2500克，盐500克，鸡精400克，白芝麻碎1250克，辣椒面500克，小茴香粉400克，混和匀称。适用腥味儿偏重的原材料。

香辣牛肉酱：

将柠檬水20克，番茄沙司15克，油辣子、辣酱、黑胡椒各8克，香油、朝天椒末、米酒、老红糖各12克，蒜泥10克混和匀称就可以。适用烤，制腥味儿偏重的肉类食品。

独门烧烤料：

野山椒500克，葱、姜、蒜泥各100克，花生酱、盐、鸡精各50克，糖、香油各20克，黄豆酱10克，海鲜酱15克，用300克食用油熬料三十分钟就可以。适用烘烤小型鱼鱼虾。

烤羊腰：

热卖原因：羊腰用独门烧烤粉腌制后不但能合理去除原材料腥味儿，烘烤后干香鲜辣，又滋补养生。

原材料：新鮮羊腰1个。

调味品：

A料(葱、生姜片各2克，米酒、白胡椒粉各3克，盐、鸡精各1克，花椒粒0.5克)，B料(独门烧烤粉5克，独门五香粉、辣椒面各3克)，葱油5克。

做法：

(1)将新鮮羊腰去表层筋皮，片成两块(不需到腰臊)，用A料腌渍30分钟，取下用钢签穿好并刷油。

(2)烧烤箱加热至低火，将羊腰串放到烧烤箱上双面不断翻烤，待水份彻底挥发时，撒上B料就可以。

重要：羊腰腌渍时要用米酒反复手洗，以防有腥膻味。