清蒸草鱼的正确做法步骤是什么？

通常每个人都吃很多鱼。 其中，鲤鱼是较常见的一种。 不同地区的人们对鲤鱼的称呼有所不同。 草鱼含有丰富的不饱和脂肪。 可以促进血液循环系统，这些患有心血管疾病的人应该多吃鲤鱼，效果非常好，在吃鲤鱼的各种方式中，蒸草鱼非常值得倡导。

第一、清蒸草鱼

原材料

鲤鱼500克、

青椒10克、

适当食用盐、

姜2块、

米酒10ml、

小葱一段、

海鲜酱油15ml、

火麻油15ml

作法

1、鲤鱼清洗，刮掉鱼鳞和鱼腹部内的一层黑色粘膜，在鱼类上抹一层盐、米酒、左右各放两块生姜鲜姜、小葱和红甜椒各自切成细丝，并泡入冷水中，就可以获得自然卷区的造型设计。

2、大火烧沸腾中的水，将鱼放进，用低火蒸8分鐘，鱼熟时取下，拣去生姜片，浇上海鲜酱油，撒上姜蒜丝和尖椒丝，随后另起炒菜锅烧滚油淋在鱼和姜蒜丝上既成。

第二、清蒸草鱼

原材料

主要材料：鲤鱼1条

辅材：尖椒适当，柿椒适当，桔子1个

调味品：食用盐适当，葱2段，纯粮酒适当，海鲜酱油适当

作法

1、桔子去皮，取橘子皮泡水中5分鐘，泡掉桔子皮的苦味味儿。

2、鲤鱼清理干净，反面打十字花刀，能够 迅速入味道，尽早煮熟。

3、背面打一字刀花，那样不易蒸碎。

4、在鱼皮子里抹上盐。

5、鱼的表层抹上纯粮酒，蒸的情况下酒可以把腥臭味带去。

6、鱼皮子里放每段小葱，即能够 除去鱼腥，还能避免 鱼煮制时形变。

7、此刻桔子皮就泡好啦，鱼皮子里放几块桔子皮。

8、打刀花的地区，也放入几块桔子皮。

9、鱼盛到盘子中，放进锅中火灾蒸5分鐘，再熄火焖3分鐘就可以。

10、煮熟的鱼从锅中取下，扔掉里边的汁，撒上青红椒丝和葱丝。

11、青红椒丝和葱丝的表层，浇上适当的滚油，那样葱段味道就出来。

12、浇上适当海鲜酱油调料，能够 动木筷了。

第三、清蒸草鱼中区

原材料

鲤鱼中区500g，小葱1段，生姜2片，鲜姜1段，红甜椒10g，米酒10Ml，海鲜酱油15ml，食用油15ml，盐少量

作法

1、鲤鱼清洗，刮掉鱼鳞和鱼腹部内的一层黑色粘膜

2、在鱼类上抹一层盐、米酒、左右各放两块生姜

3、鲜姜、小葱和红甜椒各自切成细丝

4、泡入冷水中，就可以获得自然卷区的造型设计

5、大火烧沸腾中的水，将鱼放进，用低火蒸8分鐘

6、鱼熟时取下，拣去生姜片，浇上海鲜酱油，撒上姜蒜丝和尖椒丝。

7、随后另起炒菜锅烧滚油。

8、淋在鱼和姜蒜丝上既成。