柿子的热量，你可能不知道

柿子蛋糕是一种大家都喜欢的新鲜水果。 它不仅含有多种营养成分，而且具有良好的色泽，香气和风味。 最重要的是，它的卡路里值比普通新鲜水果低得多，因此很多人都想减肥。 每个人都会选择吃柿子而不是其他新鲜水果。 但是，他们可能会忽略的是柿饼的热量并不高，而糖分却很高，这对减肥不利。

1、柿子的热量高吗?

发热量不高，糖分较高。每 100 克的柿子饼含发热量 105.00 卡路里，并算不上十分高。

柿子的营养使用价值很高，含有 VC，每豪克柿果中含 VC49～72 克，是桔子的 2 倍、香蕉苹果的 8 倍、红提的 10 倍。柿子饼中还带有很多黄酮类化合物、多糖类化合物、单宁酸等酚类物质，具备抑止血小板凝固、避免 密度低蛋白空气氧化、清理血管垃圾的功效

柿子饼营养丰富、颜色艳丽、绵软汁多、美味可口、男女老少爱吃。

据测，每 100 克柿子饼含碳量水化合物 15 克以上，糖份 28 克，蛋白 1.36 克、人体脂肪 0.2 克、磷 19 mg、铁 8 mg、钙 10 mg、维他命 C16 mg，还带有胡罗卜素等多种多样营养元素。它既可生吃，也可生产加工成柿子饼、柿糕，并能用来制酒、制醋等。

柿子饼不仅营养丰富，并且有较高的功效与作用。生柿能清热去火，是降血压活血的灵丹妙药，对医治高血压、痔疮流血、便秘有优良的功效，此外，柿蒡、柿叶全是很有使用价值的中药材。

柿子饼虽好，但不可以多吃，也不可以空肚时吃，更忌与酸性水果同吃。由于柿子饼带有很多的单宁酸，虫胶和阿拉伯胶，单宁酸在胃内径胃酸的作用，便会沉定凝固成块留到胃中，产生 “胃柿结石”。胃柿结石会愈结愈牢，不容易破碎，会造成胃黏膜血肿、水肿、糜乱、溃疡，情况严重可造成胃穿孔。

此外，要留意不必吃未熟的柿子饼，由于单宁酸在未熟柿子饼中成分达到 25% 上下，而完善的柿子饼只含 1%。服用柿子饼后除开不必马上服用酸性水果外，也不可以与一些药物另外服食。

2、每日吃是多少柿子饼最好是?

柿子饼中的单宁酸能与食材中的钙、锌、镁、铁等矿物产生不可以被身体消化吸收的化合物，使这种营养元素不可以被运用，因此多吃柿子非常容易造成这种矿物欠缺。

又由于柿子饼中含糖量较多，因此大家吃柿子比吃一样总数的苹果、梨子更有饱腹感，进而会影响胃口，并降低主食的摄取。一般觉得，没有空肚的状况下，每一次吃柿子不超过 200 克为宜。