里脊扒饼的简单做法是什么？

里脊非常嫩，味道非常鲜美。 猪里脊肉可以通过多种方式食用，也可以在煎饼中食用，以免油腻。 里脊牛排派是非常美味的食物。 也可以说是一种特殊的零食，方法简单多样。 里脊牛排派也非常营养。

作法一

1、鸡里脊切成片用米酒、生抽、盐、木薯淀粉码20分钟;

2、锅入油至5成热，然后转慢火炸饼至双面金黄色、松脆;

3、炸饼剩下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹进锅中炸制;

4、炸好的饼双面松脆，控油补水预留;

5、炸好的鸡里脊盛出控油补水预留;

6、把炸制好的饼用刀开1/4口;

7、先后往饼中放油麦菜、鸡里脊、油辣子、黄豆酱并撒适当五香粉。

作法二

1、最先取里脊在沸锅中里炸过适度時间，随后取下放到铁在网上

2、取环形饼放进沸锅中内炸，2~3分鐘后取下

3、用服用铁夹将环形饼从一处豁开一个口子，尺寸约为120°

4、用软毛刷蘸取黄豆酱少量在饼內部擦抹均匀，用服用铁夹半生不熟菜一片、黄瓜切片两块放进饼内

5、用服用铁夹取放里脊放进饼内，适度轻按，当肉装满时才行

6、撒上五香粉，辣椒面

7、用服用铁夹夹好饼体，放进纸版一小包中。

作法三

1、将里脊清洗擦拭，切割成厚块，用花刀拍一拍松肉；

2、随后添加椒盐粉，米酒抹匀腌半小时；

3、里脊扒先拍上一层木薯淀粉，随后沾上鸡蛋液，放进面包粉中拍匀；

4、随后放进烧滚油的炒菜锅中，小火煎至金黄色后盛出；

5、另起实际效果，放进少量水，桂花酱，生抽酱油和芡粉调均匀，淋在上面就可以。

小提示

最终的料汁，能够淋在肉扒上还可以蘸着吃。