螃蟹的营养价值和禁忌

在日常生活中，许多人喜欢吃螃蟹。 毛蟹非常营养，并且含有大量的钙。 许多人在吃螃蟹时会选择辣炒蟹。 实际上，他们吃螃蟹。 对于大闸蟹，也存在一些常见问题。 由于大闸蟹属于海鲜产品，因此它们与许多成分发生冲突。 这时，您需要了解他的禁忌。 那么，大闸蟹的营养和忌口是什么？

大闸蟹的食物禁忌你都知道吗

海货，是平时中普遍的一种食物，日常生活许多的人都喜爱吃蟹，尤其是在新年逢年过节的情况下饭桌上免不了大闸蟹。大闸蟹的肉味美味，营养丰富，有非常好的服用使用价值和功效与作用。那麼大伙儿了解吃蟹的忌讳有什么呢?大闸蟹的营养成分有哪些呢?女性吃蟹的益处又有什么呢?很感兴趣的盆友可以看下面吧。

吃蟹的忌讳

1、吃了大闸蟹不可以吃红薯

烤红薯和煮螃蟹是最好是不必一起吃，有的可能腹泻，乃至有的可能得结石状况。

大闸蟹的食物禁忌你都知道吗1

2、吃了大闸蟹不可以吃蜂蜜

往往吃蟹之后不可以吃蜂蜜，考虑到是关键这二种食材全是性凉的，消化道不太好的人非常容易腹泻。

3、吃了大闸蟹不可以吃柿子

吃蟹后不可以吃柿子。在《饮膳正要》中就早已记述了。螃蟹和柿子全是寒性的东西，因此 二者一起吃非常容易伤到肠胃，体质虚寒者更要留意。此外柿子饼中带有单宁酸，蟹棒含有蛋白质，二者相逢，会凝结为鞣酸蛋白，不易消化吸收且防碍消化吸收作用，使食材停留于肠内发醇，会出現呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒状况。

4、吃了大闸蟹不可以吃梨

与柿子饼大道理同样，吃了大闸蟹后不可以吃梨，陶弘景的《名医别录》中记述：“梨性冷利，多食损人”。和上边提到的柿子饼一样，梨味甘寒性，蟹也性寒，二者同食，易致死胃肠。

5、吃了大闸蟹不可以吃花生

吃了大闸蟹不可以吃花生。花生仁茯苓功效甘平，脂肪率达45%，是归属于比较油腻感的食材。油腻感的东西受冷利之物易致腹泻，因此 吃了大闸蟹不可以吃花生，胃肠虚弱者尤应铭记，不必贪一时身在其中而伤肝。

6、吃了大闸蟹不能吃兔子肉

吃蟹不能吃兔子肉，同食会造成食物中毒。

7、吃了大闸蟹不可以吃芹菜

莴笋可以去油腻感、带去一部分人体脂肪。许多人感觉吃蟹后太油腻感，想喝一杯芹菜汁去油腻感。但吃了大闸蟹不可以吃芹菜，同食会造成影响蛋白消化吸收，会减少二者的营养成分。

8、吃了大闸蟹不能吃甜瓜

吃了大闸蟹不能吃甜瓜。甜瓜性生津润而滑利，可除热润肠。吃了大闸蟹后吃甜瓜，会不利于胃肠，非常容易造成腹泻。胃肠孱弱的人这二种食材必须少吃，不然非常容易加剧病况。

大闸蟹的营养成分

1、 蟹肉中的胆固醇成分较高。

2、 大闸蟹的壳中除含丰富多彩的钙外，还带有蟹红素、蟹肉素等。

3、 大闸蟹中还带有很多的硒，每100克的大闸蟹中硒的成分达到56.7mg。

4、 一般状况下每100克大闸蟹的能食一部分中含蛋白17.5克，人体脂肪2.8克，钙126mg，磷182mg，铁2.8mg。

5、 螃蟹肉中带有多种营养元素，在其中含有的维生素D均高过其他水生物，大闸蟹中常含的维生素b22是肉类食品的5到6倍，比淡水鱼要高于6到10倍，比蛋类食品要高于2到3倍。在其中含有的维生素b21和磷也比一般的淡水鱼要高。