简单的鸡尾酒调制方法是什么？

喝伏特加酒是一个非常令人愉快的过程，尤其是当今的年轻人非常喜欢喝伏特加酒，但是很多人都与他人一起制作伏特加酒。 这种伏特加酒的味道不一定是他们的最爱。 实际上，每个孩子都可以自己制作鸡尾酒喝。 他们不仅可以做出自己喜欢的口味，而且制作鸡尾酒的整个过程也非常有趣。 让我们教您一些常见的混合方法。

一、摇混法。

别名摇荡法，英语shake，这类调制法合适于带有浓乳，红豆糖水，石榴糖桨，生鸡蛋，鲜奶油等不容易搅拌均匀原材料的伏特加，或酒精含量不太高的伏特加。根据手摇式实际操作，做到原材料充足混和，去除烈性酒的辛辣味。如蛋诺，旁车，曼哈顿，亚力山大，红粉佳人等。

二、拌和法。

英语stir，这类调制法的实际操作是：将原材料放进调高脚杯中，放进冰块儿，用吧匙轻轻地拌和，留意幅度不必过大，频次不必过多，一般往返轻搅五周就可以。最终套上隔冰器将酒滤入溜过的高脚杯中。说白了“溜杯”，是调酒师的专业名词，即调酒师前将高脚杯做事先减温，方式 多种多样，能够放进冷柜，也可应用冰块儿，也有许多别的方式 。

拌和法和摇混法看起来同样，但二者有差别。拌和法适用烈酒的调配，如马丁尼，锈蚀钉，教父3，黑俄罗斯等。能够看得出，这种伏特加的秘方都只含烈性酒，而沒有别的如柠檬水，水果汁，红豆糖水等原材料。往往用拌和无需摇混，是由于摇混会因应用幅度大，時间偏长而太过淡化烈性酒酒度，那样就使其失去实际意义。用拌和法不但不容易太过淡化酒，并且关键目地是在短期内内使酒充足制冷，改进口味。

三、榨汁机混合法。

别名电动式调合法，英语blend。它是借助榨汁机的电力工程，将各种各样原材料充足混和。这类方式 适用二种种类的伏特加：一是带有冰末，沙冰，小冰块儿的伏特加，仅有电动式调配才可以在最短期内内做到最好是的呈现实际效果，大冰块根据搅拌，变成细微的冰粒，冰晶等而又不溶化，有较强的寓意和装饰设计实际效果。二是带有水果块的饮品，这儿也不限于伏特加了，大量的是一些花样绿茶，花样奶茶店，拉花咖啡，减肥奶昔等的调配。意味着伏特加有霜降马格丽特，霜降达其力，菠萝可口可乐达，狮子座，亲亲抱抱等。

四、直调法。

别名掺对法，立即引入法，英语biuld。这类方式 非常简单，便是立即在高脚杯里加冰块儿，将原材料先后倒进杯里稍稍拌和就可以。这类方式 适用“长饮”调配，说白了“长饮”，就是指基酒比例低，辅材比例高的伏特加，短饮相反。一般长饮辅材份量大，用雪克壶、调高脚杯装的很凑合，因室内空间局限性使原材料不适合混和，用榨汁机又看起来“小题大作”，因此 ，针对“长饮”类伏特加，非常是含汽水原材料的“长饮”最合适用此方法调配，由于汽水不可以摇荡，因此 不能用shake法或build法来调配，stir法又会过多的流失碳酸气。意味着有金汤力，自由古巴，咸狗，螺丝起子，血玛莉，BB哥连士，古典风格，马颈等。

需要非常强调的是，在直调法中有一种称为“飘浮法”的，它也归属于直配法的范围，英语float。此方法较为与众不同，它是运用原材料糖份比例不一样的基本原理调配的伏特加。调配时应用吧匙靠着住高脚杯内腔，用量酒器或滴定管渐渐地将酒按含糖量比例的不一样先后添加杯里，做到层次实际效果，糖份较大的在最下一层。调配时要留意把握“三度”：幅度，速率和视角，以防导致酒层次不显著或酒一部分混和。风靡世界的彩虹酒便是典型性意味着。此外，也有B－52战略轰炸机，B和B，天使之吻等。这类方式 能够吐槽的称之为“杯壁龌龊”法。