带皮花生煮多长时间好呢？

?花生对人们太熟悉了。 这是一种食用价值极高的食品。 花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是保健的好成分。 此外，花生非常美味，可用于制作各种经典菜肴和小吃。 其中，带皮煮花生是比较有名的菜。 让我们看一下用花生煮多长时间。

煮带壳的花生一般是水开后再煮5-10分钟，水变成了黄色，火候是能闻到花生的清香就好。如果有糊味就是煮过头了，水变成了黑色。

 

水煮带皮花生

主料：带皮嫩花生500克，辅料：盐适量，花椒大料适量。

1、花生洗几遍，把上面的沙子洗干净。泡二个小时。

2、加入盐和花椒大料和适量清水大火煮开。

3、转小火煮四十分钟左右即可。

小贴士

可以泡在水里，充分泡入味后捞出尽快吃光最好。

 

卤水带壳花生

 

主料：花生(鲜)450克，调料：食盐2茶匙，八角2颗，花椒1茶匙，桂皮1段，干辣椒6个，香叶2片，黑胡椒1茶匙。

1、准备卤水，把所有材料加入半锅水里煮滚，转小火。

2、把花生洗干净，加入锅里，加盖大火煮滚，转小火卤。喜欢脆一点的口感卤半个小时即可，我喜欢花生糯糯的，卤了三个小时。

3、熄火，不开盖，泡上3个小时，泡一个晚上更好。然后沥干卤水，即可食用。

 

五香卤花生

 

材料：带壳生花生2斤，八角，花椒，姜片，香叶，陈皮，老抽，盐。

1、花生放进水盆浸泡半小时以上。

2、用手揉搓着反复冲洗干净后捞出。

3、拇指和食指在每一颗花生顶端轻轻地捏开一条缝。

4、将花生放到锅里，加入八角、花椒、姜片、陈皮、老抽、盐。

5、加水没过花生，盖上锅盖煮10-15分钟后关火。

6、让花生继续在锅中浸泡1小时以上，捞出食用。