大白菜的营养价值高吗（大白菜的营养价值）

西兰花吃多会导致哪些健康问题？大家好，今天给大家讲一下西兰花可以怎么吃。其实很多养主播，健康意识增强的人都会知道西兰花的营养价值是非常高的，所以大家会经常的吃一些西兰花。西兰花的营养价值高主要在于它存在的一种营养素叫萝卜硫素。

萝卜硫素在体内代谢会产生异硫氰酸盐，它对减少体内的癌症，特别是乳腺方面的都具有非常好的效果。萝卜硫素也会保护女性的乳房方面的问题。另外萝卜硫素也会帮助小肝肝解毒，因为小肝肝有一个解毒的路径，一定需要瘤的。

如果缺少瘤，小肝肝的解毒路径就不会完成。所以多吃些西兰花，多吃了萝卜硫素，瘤多一点就会增加小肝肝的解毒，所以也就保护了小肝肝。但是萝卜硫素不仅仅在西兰花里面，所有的十字花科蔬菜里面都有萝卜硫素。

比较典型的给大家讲几个。第一个就是西兰花。西兰花含有萝卜硫素是非常多的，所以大家经常会听到西兰花是蔬菜的明星。第二个还有羽衣甘蓝。第三个就是卷心菜，北方叫做包菜。第四个像大白菜，大白菜也是。

第五个还有萝卜。第六个就是孢子甘蓝。第七个还有芥菜。这些都属于十字花科的蔬菜，它们都有含有萝卜硫素。但是如果大家现在经常的吃萝卜硫素，它会导致甲状腺的问题。为什么？因为萝卜硫素会跟食物中的碘结合，结合完以后人体吸收的碘就会大大减少。

另外一方面大家现在随着健康意识的增强，已经丢弃了甲碘盐，现在很多人选择更健康的像喜马拉雅盐等等。这些盐里面碘的含量是很少的。吃进来的碘少再加上又吃了很多的十字花科的蔬菜，导致了吸收的点更少。

吸收的点少甲状腺激素的合成一定会减少的，这个就是甲减。所以长期的甲减，第一个是导致了甲状腺的结节，第二个严重的就是甲状腺肿大，所以可能更多的会导致甲状腺的问题，这个东西导致的甲减就很好解决了。