黑苦荞和黄苦荞的区别和功效（黑苦荞和黄苦荞的区别）

为什么说黑苦荞比黄苦荞要好？1，黑苦荞外壳呈深黑色，而黄苦荞外壳呈黄褐色。2，黑苦荞的营养价值和药用价值比黄苦荞要高。3，黑苦荞中的芦丁含量是黄苦荞的3-4倍，而芦丁是苦荞茶最重要的营养物质之一，具有清热降火消食化滞凉血消肿等功效。

4，黑苦荞中的膳食纤维含量是黄苦荞的2倍左右，而膳食纤维具有润肠通便促进排毒等作用。5，黑苦荞中的蛋白质脂肪碳水化合物维生素矿物质等营养成分的含量也比黄苦荞高。因此，从营养价值和药用价值上看，黑苦荞比黄苦荞要好。

但这并不意味着黄苦荞就不好，它们只是各有特点。在选择苦荞茶时，可以根据自己的需求来选择。如果注重营养价值和药用价值，可以选择黑苦荞；如果注重口感和味道，可以选择黄苦荞。无论选择哪种苦荞茶，都应该选择正规厂家生产的，质量有保障。

苦荞茶可以直接吃的。大家好，今天给大家说苦荞茶。苦荞茶市面上分为两种货，一种叫做黄苦荞，一种叫做黑苦荞。像视频中出现的这种就是黄苦荞茶，可以直接干吃，也可以泡水，也可以煮饭。但是黑苦荞茶就只适合泡水和煮饭，要是直接吃吃不了黑苦荞。

黑苦荞比较硬，像黄苦荞比较远，嘎嘣脆的。大家可以自行了解一下的区别。关注我。

为什么要吃苦荞米？哈喽大家好！前几期视频跟大家分享了关于墨江紫米的小知识，现在要分享关于苦荞米的小知识。这一期主要告诉大家怎么选择苦荞米？苦荞有很多品种，大致的可以分为黄苦荞黑苦荞杂交苦荞。

黄苦荞外壳呈深褐色，脱壳极难，颗粒小，营养成分高，产量极低，十分稀有。黄苦荞外壳呈黄褐色，脱壳难，颗粒稍大，营养成分次于黑苦荞，产量低。杂交苦荞外壳呈银灰色或灰黄花色，十分容易脱壳，颗粒大，营养成分低，产量高。

好的苦荞米颗粒饱满，色泽金黄，麦香清香交相融合，闻一闻沁人心肺，伴随着清脆的麦香。挑选好的环境下生长的苦荞，生产出来的苦荞米品质更有保证。在选择包装好的苦荞米的时候，要遵循三个原则：第一看标签。