浇面条的家常做法大全

?面条是我们生活中的常见成分。 它主要是北部的主食，可用于制作各种美味食品。 适合没有胃口的朋友。 面条可以用来做面条汤，也可以用于面条和炒面的浇头。 对于顶面的方法，您可以尝试茄子面条和意大利面条。 顶面的具体方法，每个人都按照以下步骤进行。

茄子浇面条

材料

茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)

做法

1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3、先烧热50g左右的香油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

羊肉臊子浇面条

食材

羊肉300g青萝卜1根土豆1个木耳20g蒜苗200g葱适量姜适量蒜适量辣椒面适量孜然适量油适量盐适量十三香适量生抽适量老抽适量

步骤

锅里放适量油，放入羊肉丁翻炒

炒炒会出水，继续炒

炒至浑浊的水变得清亮了，就说明水汽炒干了

加入辣椒粉，孜然粉，适量盐，盛出备用

锅中加适量油，放入葱姜蒜末

加入土豆丁和青萝卜丁

加入木耳，十三香，适量生抽和老抽，炒均匀

加入之前炒好的羊肉丁，一起翻炒

加入适量开水，盖盖炖煮半个小时左右

出锅前放入蒜苗，再煮两三分钟，羊肉臊子就做好了

坐锅煮面条

盛入碗中

浇臊子汤，快来吃吧。