车前草的功效与作用及食用方法，车前草的功效与作用及食用方法是什么

偶遇一片车前草，大家知道车前草的功效吗？车前草这个名字就这么流传了下来，无论是从历史的记载还是现代研究的角度来看，它对身体健康有着极其重要的作用。经常用车前草泡水喝能够有效的补充人体所需要的营养物质和营养元素。

巴马是世界著名的长寿之乡，巴马人的健康长寿跟漫山遍野的花花草草野菜等有着密不可分的关系。车前草虽然不起眼，却蕴藏着极大的生命力。关于它的起到作用大家去问一下度娘。车前草，和上边结的子，功效一样。

车前草也是农村常见的一种野菜，它的营养非常丰富，药用价值也很高。车前草最早出现在《神农本草中》，明朝的《本草纲目》也对其进行了详细的记载。家人们，这就是车前草，上面结的果叫车前子，既有明目清头风，又叫车前草，就是要具有防暑的功效。

百度去查车前草的功效，这个草是药，南方人炒菜吃，切碎碎用花椒辣子炝锅炒来很好吃。中医的书本上也都有，这就是原始地理，天然的植物，地里的野菜都是有营养的，特别丰富。车前子的作用很大，它是养生，营养丰富。

在苗寨有一道非常鲜美的美食，它就是苗家人经常在田间地头采摘食用的一种野菜车前草。车前草含有大量的碳水化合物脂肪蛋白质维生素水分和极大的微量元素。据记载在汉朝的时候，有一个将军叫做马武，他带领了队伍在炎热酷暑的地方作战，很多战马都受不了，有的甚至尿出了红色的液体。

它前年可采收新鲜的或者是晒干的，有经验的农村人常常用它来煮水，煮鸡蛋或者是做成茶叶。它的适应性极强，耐寒耐早，对土壤的要求并不高。有大便干燥的有毛病的吃了它，真的是药三分毒。天热的时候胃不好呕吐就可以用它泡水喝，眼睛不好的也可以。

懂的人把它当成宝，不懂的把它当成草。大家看看这个是什么？有的人叫它雪得了片，它的学名就是车前子。有大便干燥的吃点这个，不用多吃，或是弄点馅，都是没有毛病的。车前草在苗族民间叫做：窝馁靶。

车前草是车前科属1-2年生草本植物。