这些年的茴香馅饺子有何来头（茴香苗怎么吃）

加泡好的粉条翻炒上色，盛出来放茴香翻拌均匀。这个是茴香蒸红薯，老人特别爱吃。听我说，这个东西应该大家都认识，叫牛毛茴香，人们都用它拿来炒土豆吃。鸡汤烂饭也好了，一个加荒草，一份加茴香，不同的滋味。

准备包两样馅的饺子，茴香猪肉馅和韭菜猪肉馅的，坐着不如倒着，好吃不如饺子。每年一到夏天茴香菜上市，我就隔三差五就买一捆茴香，调上肉馅，包顿饺子吃。小茴香切成段放入肉馅里，搅拌均匀就可以开包。

加老抽、茴香、加盐、十三香调味，加酱油、蚝油、香油、味极鲜。萝卜青菜各有所爱，很多人不爱吃的茴香饺子，我和孩子却超喜欢吃，对茴香馅饺子是欲罢不能。好多人都不知道茴香馅的饺子应该这样调，味道鲜香翠绿百吃不厌，全家都喜欢。

夏天的茴香最鲜嫩有味道，吃一口满口留香，给什么山珍海味都不换。今天去早市买了茴香，比起夏天的，菜老了些，但是味道还是不错的，孩子非常喜欢吃，吃了一大盘子，看来我这一上午没白忙活。

打一点水进去向一个方向搅拌上劲后，加胡椒粉、盐、味精、鸡精、十三香、生抽、蚝油还有香油和食用油，调味按一个方向搅打上劲，然后再来切茴香。这些天的菜价是连续降价，超市的茴香两块钱三斤，菜花一块五二斤，大葱五毛一斤，油菜一块二一斤，韭菜一块五一斤，就是贵了一个大蒜，八块钱一斤。