保存得当荔枝一周还会新鲜如初！

荔枝煎是将新鲜荔枝制成蜜饯，无论保存还是运输，荔枝煎的香、味都不受影响。荔枝又是不易保存的水果，想要让皇帝看到新鲜的荔枝难上加难。钱有了，然而，想要延长荔枝的新鲜时日并没有那么简单。

然而，保存得当，荔枝一个星期还会新鲜如初的！分享我的私藏荔枝保存方法：荔枝如果吃不完，赶快用报纸包起来！多包几层，我一般用三层报纸。而荔枝鲜则完全不同，新鲜荔枝从树上摘下，一日色变，两日香变，三日味变。

全程冷链运输新鲜直达荔枝有“一日色变，红颜易逝”的俗言。对长时间保存荔枝我个人认为没有必要，一是失去了应有的营养价值；二是没有新鲜那样的口感，所以吃东西还是要吃时令季节性的东西！对此大家认为呢！你觉得长时间保存的冰冻荔枝好吃吗？

朋友昨天把保存了一年的冰冻荔枝拿岀来吃，我吃了几颗觉得非常难吃。朋友说今年的荔枝便宜要多买点保存下来明年吃，根据每年的规律，明年的荔枝肯定要比今年贵。当上荔枝使后，李善德四处想办法，他想找到能延长荔枝新鲜时间的方法。

老实的李善德渐渐变了，他知道若想荔枝新鲜，就得让他人来帮忙，而且要花更多的银子。荔枝虽没烂，但硬硬的没有丝毫的荔枝味，失去了水分和新鲜味，只是有冰冰的味道。超市过去一直是五元左右，十元一斤在我们这估计无人买，五元一斤都买不动，因荔枝不好保存，吃多易上火。

以当时的运输和储存条件，想把新鲜荔枝从岭南运回长安，又要保证味道不变，根本不可能。放一个星期，荔枝也不会坏，颜色也不变。李善德好不容易写好了方案，其中包括详细路线，荔枝的保存方法，运送的接力等。

马伯庸的《长安的荔枝》这本书讲了一个叫李善德的人，被领导派去做荔枝使，要求在杨贵妃生日当天，能收到新鲜的从岭南送到长安的荔枝。听大姐说完，看来我多虑啦，立马安排了几箱新鲜可口的荔枝王，寄送上海女友那，心里美滋滋。

”目前，荔枝里面的好品种糯米糍与桂味，还没有大量上市。以上，正是近年永兴荔枝开创的“海南速度”，想想真不可思议！当今年荔枝成熟时，我还在犹豫要不要寄一点给远方的朋友，却又担心荔枝不易保存。