猪腰切成薄片再切成腰花这样做不腥

我告诉你，以后再把猪腰子买回来不要吵着吃了，今天这个做法你肯定没见过，不信就往下看。腰花怎样做才能鲜嫩爽口而且不膻呢？路边检来的猪腰子从中间片开，然后平刀去除中间的腰臊。首先把猪腰子切成薄片，放入葱姜丝，倒入一罐啤酒抓拌均匀浸泡10分钟，这样能泡出里面的血水和腥骚味。

5块一个的猪腰去掉腰骚，然后再切成腰花。切好后加适量的啤酒给它抓拌均匀，这才是炒猪腰不腥的关键。猪腰不用老是炒着吃，像我这样做，一口气上9楼都不带喘几下的。腰子沥干水份，加入盐、料酒、淀粉、油腌制10分钟。

锅里水开加入白酒，再把猪腰轻轻的放入，煮到变色就可以捞出，控干水分。5块一个的猪腰去掉腰骚，然后再切成腰花，切好后加适量的啤酒给它抓拌均匀，这才是炒猪腰不腥的关键。鲜猪腰从中间一分为二，将骚线剔除干净，斜刀45°下刀切至3分之一处，注意不要切断。

猪腰丝瓜汤，功效是补肾，增强免疫力，利尿通便，补气强身，美容养颜的作用。买回来的猪腰切成厚厚的薄片，放到碗里面，再加葱、姜、白酒，抓拌均匀腌制20分钟。放一勺生抽、适量蚝油、盐、鸡精、白糖、花椒粉，搅拌均匀，淋在猪腰上，撒点香菜，用我的左手抓拌均匀。