墨鱼炒蛋怎么做好处多营养高又美味

墨鱼是很多人都喜欢吃的一种海产品，这种海产品营养丰富，蛋白质含量高，对于人们的身体非常有好处，吃墨鱼还有一定的预防癌症的作用，所以说平时生活当中，很多人都喜欢吃，对于喜欢吃墨鱼的人来说，如果再做一些美食的话，做出来的菜肴也是非常美味的，可以做成墨鱼炒蛋，既美味又营养。

主料

墨鱼2个、蛋2个、葱1棵、胡萝卜1根、植物油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、食用油。

做法

1.将墨鱼去头去皮，切成菱形片；

2.将蛋打成蛋液；

3.将胡萝卜、青椒、姜切末，葱切葱花；

4.墨鱼加入生抽、盐、胡椒粉、味精、少许食用油拌匀腌制5分钟；

5.锅中热油，倒入蛋液煎制，一面煎熟后再翻面煎另一面；

6.煎至两面金黄即可；

7.将锅中的墨鱼、胡萝卜、青椒、姜末一起倒入锅中，翻炒均匀即可。

吃墨鱼的好处

1、预防癌症：据研究发现，墨鱼中含有的某种物质能够起到抑制癌细胞扩散和再生的作用，对于一些癌症的出现能够起到非常不错的抑制作用，所以日常生活中我们可以适当的吃一些墨鱼来进行保健身体。

2、调节血脂：经常吃一些墨鱼能够起到很好的降血脂的作用，同时对于血脂含量过高的情况也能够起到很好的调整，但是需要注意的是，因为墨鱼属于高脂肪食物，所以在食用的时候一定要注意适量。

3、改善睡眠：随着现代社会的发展，我们的生活水平也在不断的提高，这也就导致了很多人经常会出现睡眠质量不好的情况，这个时候如果能够多吃一些墨鱼，那么对于改善失眠的情况也有一定的效果。

4、降低血脂：经常吃一些墨鱼能够起到降低血脂的作用，另外墨鱼中含有的磷脂成分能够加快血管的渗透，这样就可以促进体内血液的流动，这样循环就能够起到降低动脉硬化的作用，这样就能够有效的降低血液中的胆固醇，这样对于血压也能够起到很好的作用，因此常吃一些高血压的作用，同时也能够预防疾病的功效，所以。