螃蟹不宜冷冻或隔水加热煮螃蟹会死的

螃蟹在日常生活中食用的方法是比较多的，我们可以利用螃蟹进行清蒸以及红烧等，而且螃蟹的体表有很多的腥味，大家可以采用梭子蟹的做法去掉螃蟹的腥味。梭子蟹应该是会洗的特别干净，我们清洗梭子蟹的时候，应该要注意梭子蟹的清洗方法，并且要避免梭子蟹直接接触到冷水，避免螃蟹过敏的情况。

螃蟹能不能洗？

1、不管怎么洗螃蟹，都不能洗死，如果不洗死了，梭子蟹会死的。

2、怕梭子蟹饿的话可以买几只梭子蟹回来，螃蟹肚子里的东西就会洗掉。

3、大闸蟹是不适合急冻的，一定要隔水加热煮，否则梭子蟹冻死就浪费了。

4、螃蟹要洗干净的话，也要洗干净，这样煮的时候不会把蟹盖一起煮烂，而且梭子蟹没熟透，吃了都不卫生。

5、螃蟹是海产，这些螃蟹用什么刷就能洗干净了，如果是野生的蟹，一定要把螃蟹的外壳吃干净，不要是脏东西，要不然，吃了会有一些不好的影响。

6、螃蟹生吃不干净，也很容易造成肠胃不适。

7、生吃螃蟹要洗干净，可以用自来水来泡。

8、螃蟹在吃的时候，蟹体内会释放组胺，组胺会对肠胃造成伤害，轻者会有恶心、呕吐的症状，重者会有腹痛、腹泻等症状。

9、生吃螃蟹要用热水焯一下，这样可以有效去除蟹体内的组胺，食用时最好用牙刷或刷子，不然容易出现螯刺，影响蟹体内组胺的含量。

10、螃蟹不熟不能吃。

螃蟹是很容易导致中毒的食物，必须等螃蟹死了后再吃，螃蟹死后体内会产生组胺，而这种毒素会损害人体神经系统，让人反应迟钝，也容易患高血压、中风等疾病。

11、螃蟹不宜吃得过多，以免造成腹泻。

8、生吃螃蟹蟹若不慎吃到了活蟹颈，轻者会腹痛、呕吐、呕吐、腹泻等症状，重者还可能会造成心肌梗塞进食后呕吐亡。