雪梨排骨汤（重点是怎么这么简单）

现代社会人人都在追求美，有的人甚至会选择买甜品，特别是女孩子，虽然甜美的外表，但是他们吃甜品是一种普遍的事情，这样的饮食是人体健康的绊脚石，喝汤能够缓解便秘，还可以给身体补充营养，对于身体健康是非常有益的，雪梨排骨汤就是一种非常不错的选择，那么雪梨排骨汤该怎么做呢？

雪梨排骨汤的做法:

一、食材:排骨500g，胡萝卜、土豆、银耳各适量。

二、做法:1、排骨洗干净，烧开水后焯一下，捞出冲去血沫，加入料酒、姜片，倒入沙锅里，加入足量的水。

2、锅中倒入凉水，将排骨放进去，加入两勺盐，放入姜块、花椒、大料、香叶、八角、香叶、桂皮、干辣椒、料酒，焯烫3分钟后，洗净排骨。

3、将排骨放进砂锅，加入适量的葱段、姜片、雪梨块、胡萝卜块、土豆、银耳，小火煲40分钟。

4、煲到排骨快好的时候，将胡萝卜切滚刀块，放入砂锅中，继续煲15分钟。

5、将焯好的胡萝卜放入砂锅，加入适量的盐、鸡精，煮开后，加入适量的水淀粉，出锅前加入适量的葱花。

6、盛碗，装碗。

雪梨的功效与作用:

1、润燥利肠:雪梨中含有大量水分、膳食纤维、钠盐等，具有生津润燥、清热化痰的功效。

2、消食止呕:雪梨能生津止渴、润肺止咳、解酒毒。

3、清热化痰:雪梨中含有丰富的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、P、胡萝卜素等。