野生鲤鱼和养殖鲤鱼的区别 如何分辨野生鲤鱼

总体来说，鱼肉多比较好吃，鱼肉也成为日常生活中家庭餐桌上的常见食物。 鱼的类型也很多种，每种鱼发挥的口感有很大的差异。 其中，鲤鱼是很多人喜欢的鱼。 但是野生鲤鱼和人工养殖的鲤鱼之间存在怎样的区别呢？

一、体型不同

1、野生鲤鱼：由于自己觅食，不断游动，所以显得瘦长。

2、养殖鲤鱼：由于饲料充足，游动较少，所以显得较胖，体型较宽、短、厚。

二、颜色不同

1、野生鲤鱼：野生鲤鱼颜色鲜艳。

2、养殖鲤鱼：养殖的鲤鱼颜色较淡。

三、鱼须不同

1、野生鲤鱼：野生鲤鱼嘴部靠下的吻须末端接近眼眶。

2、养殖鲤鱼：料鲤鱼的后须末端只到眼眶距离的一半。

清蒸鲤鱼

备好食材：鲤鱼一条、花生油、白酒、生姜剁碎、葱花切成小段、盐、生抽、蚝油

做法：把鲤鱼洗干净，两边切花刀放入盘中，将白酒、生姜抹、生抽、蚝油、适量盐、花生油倒入盘中，往鱼身抹均匀，腌制一小时。然后，将腌制好的鲤鱼放入锅中，大火把祸水烧开转成中小火，再蒸煮半小时，放入葱花片刻即可出锅。

油炸鲤鱼

备好食材：鲤鱼、盐、料酒

做法：将鱼洗净切成小块，放入盐巴、料酒腌制半小时。祸中放半锅油，开火把油烧开，然后放入鲤鱼块，炸至金黄色捞出。