仅需4招,在家做萌萌的脆皮炸香蕉
发布时间:2021-02-06 17:02:40
每个人都吃过很多香蕉,但是你吃过油炸香蕉吗?如果你平时吃腻了这个香蕉,可以试试炒香蕉的方法,简单几个步骤就可以吃到好吃的炒香脆香蕉。
油炸香蕉的做法
原料: 香蕉2根、鸡蛋2个、面粉2勺、面包糠半碗。
做法:1、将鸡蛋磕入盘子中打散,然后加2勺面粉,搅拌成稍粘稠的面糊。
2、香蕉去掉两头四边,整理成1字长方形。
3、将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中,逐个淹没着裹满面糊。
4、用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上。
5、然后用手捏起面包糠撒在香蕉上,让香蕉再次的沾满面包糠。
6、拿起沾满面包糠的香蕉,稍抖一抖掉多余的面包渣,然后再放入油锅中,小火慢炸。
7、炸至一面颜色稍黄,再翻面炸黄另一面即可捞出控油。
8、趁热吃,还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的。
在家做油炸脆皮香蕉
1、香蕉不要买熟的过头的,有太多黑斑的那种,娇黄颜色的就行。
2、面糊也可以用清水代替鸡蛋,但是鸡蛋和的面糊粘性大,更容易挂糊。
3、最好是一个一个的将沾满面糊的香蕉条放到面包糠上,并用手捏起面包糠撒在粘满面糊的香蕉上,这样比用筷子夹着翻动要利索,裹好一个下锅再裹下一个。
4、一直要用小火,这样即使有面包糠散掉落在油里,也不会有焦糊味,剩下的油还能再利用。
也可以不切边,将香蕉整个或者半个直接裹了蛋液面包糠炸。